|
|
Dengdeng Pedis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr rundvlees reepjes * 4 eetl olie * 1 eetl ketjap manis * 6 sjalotten in ringen * 1 limoen geperst * 1 theel donkere basterdsuiker * 1/2 rode perpe in reepjes.
Voorbereiding:
Vlees mengen met 1 eetl olie, ketjap, veel zwarte peper en laat 1 uur marineren.
Bereidingswijze:
In wok 2 eetl olie verhitten en sjalotten 3-4 min fruiten. Sjalot op bord scheppen. In het bakvet met de rest van de olie vlees al omscheppend bruinbakken. Sjalotten toevoegen en op smaak brengen met limoensap, basterdsuiker en ketjap, bestrooien met de rode peper.
|
|
|